Вкусные рецепты: Мясо "привет Montreal" в ореховой панировке, Суп- пюре «Карри» по мотивам сенегальского супа. (+ вариант для лакто- вегетарианцев), Фаршированный пеленгас

Мясо "привет Montreal" в ореховой панировкеМясо обсыпать специями и слегка отбить тендерайзером, сбрызнуть немного оливковым маслом (и можно чуть-чуть соком лайма), оставить немного полежать, пропитаться/насытится специями. Яйца взболтать вилкой, разогреть сковороду с маслом до лёгкого "дымка".Подготовленные куски мяса обмакнуть в яйцо и обвалять в панировке, жарить до золотистой корочки с 2-х сторон на умеренном огне, чтоб и мясо прожарилось и корочка не подгорела. Для панировки я использовала остатки молотый миндаль+кунжут и отдельно панировка- молотый фундук. Мясо получилось сочным, нежным в хрустящей корочке - просто сказка...Подаём к столу со свежим салатом. Приятного Аппетита!

Вам понадобится:
Мясо, филе любое (стейки) 6-7 шт
Специи для мяса "Montreal Steak Spice"
масло оливковое
Для панировки:
яйца 3 шт
молотый фундук/миндаль + кунжут
Для отбивания мяса: тендерайзер(рыхлитель мяса)
Суп- пюре «Карри» по мотивам сенегальского супа. (+ вариант для лакто- вегетарианцев)Патиссоны и яблоки очистить от семян и кожицы и нарезать небольшими кубиками. Лук очистить и также некрупно нарезать. Растопить масло в жаровне с толстым дном и обжарить в немна сильном огне нарезанные продукты 2-3 минуты, посолить, поперчить. Затем уменьшить огонь, добавить карри, сливки и тушить овощи до готовности -15-20 минут. В готовые овощи добавить муку и хорошо перемешать. Овощи измельчить в блендере, добавить в бульон, все хорошо перемешать, довести до кипения.(при необходимости еще посолить и поперчить) Куриную грудку мелко порезать и добавить в снятый с огня суп.(или добавить кунжут) Приятного аппетита)

Вам понадобится:
На 1,5 литра натурального куриного (или овощного) бульона:
2 крупных патиссона
3 средних яблока
1 средняя луковица
500 мл сливок
3 столовые ложки сливочного масла
50 г муки
30 г приправы карри
соль, красный и черный перец по вкусу
отварной куриной грудки (или 30 г семян кунжута)
Фаршированный пеленгасПотушить квашенную капусту на растительном масле, в конце за 15 минут добавить печень(если есть и икру )пеленгаса. Начинке дать остыть. Тушку пеленгаса (вместе с головой) почистить,выпотрошить,сделав надрез сверху от головы до хвоста. Из майонеза,растительного масла, соли и перца сделать заправку. Тушку пеленгаса этой заправкой обмазать снаружи и внутри. Подготовленной начинкой нафаршировать пеленгаса, заполняя и голову. Зашить. В духовку, разогретую до 200 градусов, на противень, смазанный растительным маслом, поместить пеленгас. Запекать минут 40.

Вам понадобится:
2 кг пеленгаса
1 кг квашенной капусты
300 гр печени и икры пеленгаса
майонез
растительное масло
молотый красный перец
соль
03:44 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Вкусные рецепты: Лепёшки с салом, Десерт "Тропиканка", Клюквенный соус с мандариновым соком и имбирём

Вкусные рецепты: Лепёшки с салом, Десерт "Тропи...

Лепёшки с саломперекрутить сало с чесноком через мясорубку раскатать квадратом тесто сало намазать на квадрат раскатанного теста закатать рулетом рулет нарезать на кусочки каждый кусочек обвалять в му...
Как выбрать клееный брус?

Как выбрать клееный брус?

Если вам после шумной городской жизни захотелось поселиться в своем загородном доме, в котором можно отдохнуть с друзьями или семьей, то специалисты посоветуют вам для строительства новый материал – к...
Феномен женского детектива

Феномен женского детектива

 Последее время в отечественной литературе становится все заметнее "женский детектив". До конца ХХ века отечественному читателю были хорошо известны всего два автора : Агата Кристи и Ио...
Мать нового одноклассника

Мать нового одноклассника

Эта История произошла одной осенью. Примерно в октябре. Мне тогда было всего 15 лет и я учился в 10 классе. Как обычно мы ходили в школу, учились. В один день к нам пришёл один новый ученик. Звали его...
Телереклама - панацея или средство заработка?

Телереклама - панацея или средство заработка?

Практически любой вид бизнеса или деловой активности подразумевает решение двух глобальных вопросов. Во – первых, нужно найти собственную нишу, в которой придется конкурировать, предлагая товары или о...
Международный День Яйца. Что общего между..?

Международный День Яйца. Что общего между..?

«Снесла курочка яичко, да не простое, а золотое». Вот ведь какая досада была для старика и старухи… Хорошо, что потом умная курочка снесла им яичко не золотое, а простое. Потому что...
Самое интересное

Вроде бы и хочется, а что то останавливает…

Думаю такое бывает у многих. Вроде бы вот надо бы встать пораньше чтобы все успеть или видишь красив...

Вкусные рецепты: Фруктовый салат с лаймом и мятным

Фруктовый салат с лаймом и мятным сиропомФрукты очистить от кожуры (у груши только вырезать сердцеви...

Амигуруми – обаятельные вязаные существа

Японские мультфильмы нравятся многим, а их герои всегда подкупают своими милыми, широко распахнутыми...

Итальянские сыры. Каковы секреты их вкуса и произв

Производство сыров — процесс сложный, многоступенчатый и требует достаточно крупных капит...

Работа не радует? О синдроме выгорания и возрожден

Воскресным вечером вы раздражены мыслью, что завтра опять на работу? А в понедельник просыпаетесь и ...

Русская печь в наследство: как сделать дом тёплым

Печь — традиционное отопительное устройство, применявшееся людьми на протяжении тысячелет...

«ОБАНА» или 5 причин, что бы оставаться на месте

«Человек, который хочет работать ищет средства, кто не хочет причины». И именно согласно этому мудро...

Флейта, или Почему можно фальшивить?

Даже непрофессионалы знают, что нот семь. Вот так всё просто и непритязательно. Потому и непрофессио...

Спам и ещё раз спам. Как найти лекарство от вируса

Спам в социальных сетях достиг грандиозных масштабов и самых извращенных видов, так что даже опытном...

Вентиль игольчатый - продажи в Тюмени

Вентиль игольчатый - используется в качестве регулятора расхода пара, воды, газов, жидкостей. Устана...



Новости развития информационнного портала:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный ассортимент полезных и интересных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти актуальную информацию стало легко.

Мы подобрали для вас полезные и отличные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.