Вкусные рецепты: Рыба в пиве, Салат из корня сельдерея, Пикантная закуска-шарики из авокадо и риса

Рыба в пивеРыбу вымыть, очистить от чешуи, удалить головы. Сделать аккуратный разрез вдоль брюшка и выпотрошить. Еще раз промыть рыбу под проточной водой. Сделать небольшой надрез у хвоста и срезать одно филе. Вынуть хребтовую кость, освободив тем самым второе филе. Обработать таким же образом остальную рыбу. Налить в кастрюлю 1 л воды, добавить промытую петрушку, уксус, соль, сахар и горошины перца. Поставить на огонь и довести до кипения. Немного остудить. Рыбное филе свернуть рулетиками, закрепить деревянными зубочистками, уложить в миску, залить теплым маринадом, накрыть пищевой пленкой и оставить на сутки. На следующий день репчатый лук очистить и измельчить. Пиво перелить в кастрюлю, положить лук, поставить на средний огонь и варить, пока лук полностью не разварится, 20 мин. Сметану взбить миксером, добавить соус из пива, посолить, поперчить по вкусу. Перемешать. Зеленый лук вымыть и мелко нарезать. Рыбу вынуть из маринада, переложить на сито и дать всей жидкости стечь. Выложить рыбные рулетики на сервировочное блюдо, посыпать зеленым луком и полить пивным соусом.

Вам понадобится:
12 небольших рыб (салака, путассу)
0,5 л светлого пива
2 крупные луковицы
300 г сметаны
4 пера зеленого лука
соль, перец
Для маринада:
1 пучок петрушки
200 мл винного уксуса
80 г мелкой соли
120 г сахара
6 горошин черного перца
Салат из корня сельдереяОчистить клубень сельдерея от грубой кожуры. Тонко нарезать соломкой. Сложить сельдерей в миску и залить кипятком на 30 сек., воду слить и залить сельдерей ледяной водой с соком лимона, оставить на 10 мин. Затем откинуть сельдерей на друшлаг и обсушить. Яблоки разрезать на части, удалить сердцевину, мякоть нарезать тонкими дольками. Морковь натереть на терке. Огурец нарезать соломкой. Миску выложить листьями салата, сложить сельдерей с яблоками, добавить морковь и огурец, полить заправкой, перемешать. Для заправки: сыр протереть через сито и смешать с йогуртом, сливками и лимоным соком до состояния пасты. Добавить соль и перец.

Вам понадобится:
1 маленький сельдерей
1 яблоко
1 морковь
1 свежий огурец
листья салата Латук
сок лимона
Для заправки:
50 гр. мягкого сыра
2 ст.л. натурального йогурта
1-2 ст.л. сливок
1 ст.л. лимоного сока
соль
перец черный молотый
Пикантная закуска-шарики из авокадо и рисаПо мотивам салата...(спасибо Мари2020) Авокадо почистить, удалить косточку, размять вилкой или толкушкой для картошки, затем сбрызнуть авокадо лимонным соком. В миске смешать авокадо, рис, сыр, чеснок, желтки натереть на тёрке, укроп мелко порезать, добавить соль и перец по вкусу. Получается густая кашеобразная масса, из неё ч.ложкой(или руками) сформировать небольшие шарики. Обвалять их в поджаренных миндальных лепестках или кокосовой стружке. Оформить шарики на тарелке (можно на салатных листьях)убрать в холодильник минимум на пол часа. Приятного Аппетита!

Вам понадобится:
Авокадо
лимон.сок
рис (варенный) ок.200 г
сыр (тертый, тв.сортов) ок. 150 г
чеснок 1-2 зубка (мелко порубить)
крутые яйца (желательно желтки) 4-5 шт
свежий укроп (небольшой пучок)
красный перец
соль по вкусу
кокосовая стружка
миндальные лепестки
03:44 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Куркума: лекарство, косметика или прекрасный цветок?

Куркума: лекарство, косметика или прекрасный цветок?

Куркумой ланьлинское пахнет вино — изыскан его аромат. В наполненной яшмовой чаше оно пылает янтарным огнем. Пусть гостя хозяин поит допьяна — коль друга попотчевать рад, А гостю...
Успешные женщины разных эпох, или Как подняться на гору Фавор?

Успешные женщины разных эпох, или Как подняться на г...

Почему мы не перестаем говорить об успехах женщин разных эпох, поколений и статусов, затрагивая их личную жизнь, вникая в их увлечения и поступки? Думается, потому, что «секреты» из жизни ...
Дети рисуют на тему «Работа на тракторе» или мини памятка  для неопытных педагогов

Дети рисуют на тему «Работа на тракторе» или мини па...

Рисование на тему «Работа на тракторе» (карандаш, акварель или гуашь)На уроке у детей развивается интерес и уважение к труду; совершенствуются умения творчески пользоваться в рисунке на тему линией го...
До выставки Iran agro 2011 остается 2 месяца

До выставки Iran agro 2011 остается 2 месяца

18-я Международная выставка продуктов, технологий, оборудования для пищевой и сельскохозяйственной промышленности Iran agro 2011 пройдет одновременно с выставками iran food+hospitality и iran foo...
Байрамикс и способ его нанесения

Байрамикс и способ его нанесения

Услышав название байрамикс, не думайте, что это сказочный персонаж или уникальное лекарственное средство: речь идет о новом виде декоративной штукатуркиПростому обывателю и человеку, далекому от строи...
Как мы наказываем своих детей?

Как мы наказываем своих детей?

Вот раньше все было просто: наказания предписывались общественной моралью, без них вырастить ребенка казалось вообще немыслимым, неестественным. Предложи лет 200 назад кто-нибудь воспитывать ребенка п...
Стоит прочесть

Что подарить женщине на 8-е марта

8-е марта – испытание для мужчины. Каждую весну сразу несколько женщин ожидают его внимания и, конеч...

Насколько важны мелочи, когда ты за рулем? Часть 1

Ночь. Небо закрыто низкими облаками, цепляющимися за верхушки выскочивших к самой трассе елей. Ни ч-...

Вещества для роста иммунитета: пять легенд о приме

Как и о других природных лечебных препаратах, о бобровой струе ходит много легенд. Товар весьма изве...

Отличные джинсы! Как их купить?

Эта вещь настолько прочно вошла в нашу жизнь, что без нее невозможно представить ни один гардероб со...

Как пережить кризис среднего возраста? Личный опыт

В первой части был рассказ о кризисе среднего возраста в вариантах, которые традиционно считаются же...

Мобильные устновки предназначенные для прессования

В ходе общестроительных этапов строительства на стадии заливки анкеров, весьма критично сообщить нез...

Сибирская хаски. Найдите самую необычную породу.

Сегодня даже не получится представить, что могло быть бы, в случае, если бы в современной жизни не п...

Профессиональный интерьерный текстиль для ресторан

Так уж сложилось, что интерьеру помещений общественного питания у нас уделяется значительно больше в...

Фен-шуй и развитие вашего ребёнка

Фэн шуй и развитие вашего ребенка Самое лучшее, что любящий родитель может сделать для своего ре...

Что согреет в зимние холода? Термобелье Cratex!

Зимняя стужа — не самая близкая подруга нашего здоровья. Холодный ветер с неистовством вы...



О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный ассортимент полезных и интересных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти актуальную информацию стало легко.

Мы подобрали для вас полезные и отличные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.