Вкусные рецепты: Чхртма (куриный суп), Хлеб с ...косичкой/ Pane rustico, Печеночный торт (еще один вариант)

Чхртма (куриный суп)Курицу сварить до готовности, тщательно снимая пену. Вынуть из бульона, разделить на небольшие кусочки. Бульон процедить. В процеженный бульон положить кусочки курицы, мелко нарезанный и обжаренныйна топленом масле лук, поджаренную муку, разведенную с бульоном, и нагреть суп до кипения. Заранее приготовить настой шафрана. Для этого шафран всыпать в стакан, залить кипятком (0,5 стакана воды), накрыть крышкой и поставить в теплое место на 2 часа, после чего процедить. Цвет настоя должен быть темно-коричневый, запах ароматный. В отдельной посуде тщательно смешать яичный желток, постепенно добавляя теплый бульон, чтобы желтки не свернулись. После этого влить настой шафрана, винный уксус, положить кинзу, размешать и перед подачей влить эту смесь в чхртму, не доводя до кипения.

Вам понадобится:
Курица - 150 г
Желток - 1 шт.
Лук - 50 г
Топленое масло -15 г
Мука - 10 г
Шафран - 0,02 г
Белый винный уксус - 15 г
Кинза свежая
Хлеб с ...косичкой/ Pane rusticoДобрый день! Ещё один вариант вкусного,домашнего хлеба, угощайтесь! В ёмкости складываем муку белую и цельнозерновую, добавляем закваску,соль, пряности и оливковое масло, перемешиваем. В тёплой воде распускаем мёд и дрожжи, добавляем в тесто,вымешиваем, оно не прилипает к рукам. Ставим в тёплое место без сквозняков на 2 часа. Затем раскатываем в длинную колбаску (около 50 см.). Делим её визуально пополам, одну часть разрезаем на три полоски и плетём косу. Вторую часть слегка смазываем водой и кладём на неё косу. Промазываем так же водой и присыпаем кукурузной мукой. Ставим на час в тепло. Затем печём в разогретой до 230° духовке 10 минут, (я выливаю на дно духовки около 100 мл. воды) устанавливаем температуру на 200° и допекаем ещё около 30 минут,готово! Остужаем на решётке и кушаем.... Приятного аппетита!!!

Вам понадобится:
мука белая 250 гр.,
мука цельнозерновая 100 гр.,
закваска 50 гр.,
вода тёплая около 100 мл.,
мёд 1 ч.л.,
дрожжи свежие 3 гр.,
масло оливковое 1 ст.л.,
соль неполная ч.л.,
молотые кориандр и тмин по вкусу,
мука кукурузная 1-2 ч.л.
Печеночный торт (еще один вариант)Печень, лук – измельчить (лучше всего измельчить в кухонном комбайне, добавляя все ингредиенты постепенно). Добавить молоко, соль, муку, всё тщательно перемешать, добавить масло. Должно получиться густое тесто как на оладьи. Жарить как блины – разравнивая на сковороде. Я использую специальную сковороду для блинов – масло для жарки не требуется. В майонез добавить измельченный чеснок. Каждый печеночный блин смазывать майонезом и посыпать тертым мускатным орехом, укладывая друг на друга тортом. Украсить по настроению.

Вам понадобится:
Куриная печень - 800 гр.
Репчатый лук - 2 шт.
Соль - по вкусу
Молоко - 1/2 стакана
Майонез для смазки коржей
Чеснок - 1 зубчик
Мускатный орех - 1 шт.
Мука - 150 - 200 гр. примерно
Растительное масло - 1 ложка
03:45 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Лев Термен: чем он знаменит? Ко Дню радио

Лев Термен: чем он знаменит? Ко Дню радио

7 мая — день Радио, а следом 65-летие Победы. И еще живут среди нас люди, имеющие прямое отношение и к тому, и к другому знаменательному событию. К сожалению, с каждым годом «зам...
Что такое тотализатор? Поиграем в Кассандру...

Что такое тотализатор? Поиграем в Кассандру...

Так уж устроены люди, любят они спорить по любому поводу. Но спор типа «кто кого перекричит» — малопривлекательное развлечение. Куда более интересен спор цивилизованный, именуем...
Как выбрать лучший ветрогенератор?

Как выбрать лучший ветрогенератор?

Не так просто, как кажется, выбрать ветрогенератор, отвечающий всем требованиям. Поддавшись рекламе продавцов, потратив деньги и время на установку ветрогенератора, в скором времени большинство потреб...
Что такое «гендерные стереотипы»?

Что такое «гендерные стереотипы»?

Под стереотипом в психологии понимают упрощенное, схематизированное, зачастую искаженное или даже ложное, характерное для сферы обыденного сознания, представление о каком-либо социальном объекте (чело...
Для чего клуб на селе?

Для чего клуб на селе?

Помню… Помню ещё времена, когда клуб битком был. И приходил народ в этот очаг сельской культуры задолго до сеанса, о котором можно было узнать из надписи, что, пусть и коряво, но старательно вы...
О заболеваниях сердца

О заболеваниях сердца

Мир, в котором мы живем, полон угроз для нашего здоровья в виде значительного количества всяческих вирусов, инфекций и заболеваний. СПИД и рак кажутся болезнями, пугающими почти всех людей. Конечно, и...
Может заинтересовать

Вещества для роста иммунитета: пять легенд о приме

Как и о других природных лечебных препаратах, о бобровой струе ходит много легенд. Товар весьма изве...

Из-за чего надо скачать систему управления персона

Для успешной организации хода работы требуется большое количество сил и времени. На выручку современ...

Кого из авиаторов называли «летающими смертниками»

Сегодня в «Летописи войны» мы поговорим о тех «воздушных извозчиках войны&raq...

Приворотные заговоры

Приворотные заговоры очень сильнодействующее средство. Но прежде чем решиться на них, нужно помнить,...

Откуда взять деньги на создание и продвижение сайт

Деньги платят так называемые "спонсоры" - компании-посредники между интернет-пользователями и фирмам...

Замуж за англичанина

В наше время уже никого не удивишь тем, что многие украинские женщины предпочитают искать свое семей...

Сахарный диабет и суставная гимнастика

Суставная гимнастика – это комплекс простых упражнений которые улучшают работу сердца, нормализуют с...

Как Уолтер Элайас Дисней шел к своей мечте?

Не только дети, но и взрослые с восхищением наблюдают интересные приключения веселых спасателей Чипа...

Недорогая циклевка паркета в Москве возможна

Восстановить полы из древесины возможно. В последние годы мастера Москвы добились превосходных резул...

Что готовят армяне к новогоднему столу?

Новый год — любимый праздник в Армении с незапамятных времен, независимо от того, когда е...



Новости развития информационнного портала:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный ассортимент полезных и интересных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти актуальную информацию стало легко.

Мы подобрали для вас полезные и отличные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.