Вкусные рецепты: Чхртма (куриный суп), Хлеб с ...косичкой/ Pane rustico, Печеночный торт (еще один вариант)

Чхртма (куриный суп)Курицу сварить до готовности, тщательно снимая пену. Вынуть из бульона, разделить на небольшие кусочки. Бульон процедить. В процеженный бульон положить кусочки курицы, мелко нарезанный и обжаренныйна топленом масле лук, поджаренную муку, разведенную с бульоном, и нагреть суп до кипения. Заранее приготовить настой шафрана. Для этого шафран всыпать в стакан, залить кипятком (0,5 стакана воды), накрыть крышкой и поставить в теплое место на 2 часа, после чего процедить. Цвет настоя должен быть темно-коричневый, запах ароматный. В отдельной посуде тщательно смешать яичный желток, постепенно добавляя теплый бульон, чтобы желтки не свернулись. После этого влить настой шафрана, винный уксус, положить кинзу, размешать и перед подачей влить эту смесь в чхртму, не доводя до кипения.

Вам понадобится:
Курица - 150 г
Желток - 1 шт.
Лук - 50 г
Топленое масло -15 г
Мука - 10 г
Шафран - 0,02 г
Белый винный уксус - 15 г
Кинза свежая
Хлеб с ...косичкой/ Pane rusticoДобрый день! Ещё один вариант вкусного,домашнего хлеба, угощайтесь! В ёмкости складываем муку белую и цельнозерновую, добавляем закваску,соль, пряности и оливковое масло, перемешиваем. В тёплой воде распускаем мёд и дрожжи, добавляем в тесто,вымешиваем, оно не прилипает к рукам. Ставим в тёплое место без сквозняков на 2 часа. Затем раскатываем в длинную колбаску (около 50 см.). Делим её визуально пополам, одну часть разрезаем на три полоски и плетём косу. Вторую часть слегка смазываем водой и кладём на неё косу. Промазываем так же водой и присыпаем кукурузной мукой. Ставим на час в тепло. Затем печём в разогретой до 230° духовке 10 минут, (я выливаю на дно духовки около 100 мл. воды) устанавливаем температуру на 200° и допекаем ещё около 30 минут,готово! Остужаем на решётке и кушаем.... Приятного аппетита!!!

Вам понадобится:
мука белая 250 гр.,
мука цельнозерновая 100 гр.,
закваска 50 гр.,
вода тёплая около 100 мл.,
мёд 1 ч.л.,
дрожжи свежие 3 гр.,
масло оливковое 1 ст.л.,
соль неполная ч.л.,
молотые кориандр и тмин по вкусу,
мука кукурузная 1-2 ч.л.
Печеночный торт (еще один вариант)Печень, лук – измельчить (лучше всего измельчить в кухонном комбайне, добавляя все ингредиенты постепенно). Добавить молоко, соль, муку, всё тщательно перемешать, добавить масло. Должно получиться густое тесто как на оладьи. Жарить как блины – разравнивая на сковороде. Я использую специальную сковороду для блинов – масло для жарки не требуется. В майонез добавить измельченный чеснок. Каждый печеночный блин смазывать майонезом и посыпать тертым мускатным орехом, укладывая друг на друга тортом. Украсить по настроению.

Вам понадобится:
Куриная печень - 800 гр.
Репчатый лук - 2 шт.
Соль - по вкусу
Молоко - 1/2 стакана
Майонез для смазки коржей
Чеснок - 1 зубчик
Мускатный орех - 1 шт.
Мука - 150 - 200 гр. примерно
Растительное масло - 1 ложка
03:45 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как победить целлюлит? Практические советы

Как победить целлюлит? Практические советы

Одна моя знакомая в недобрый час услышала от своего молодого человека роковую фразу, после чего выгнала его ночью из своей постели. Фраза звучала так: «Что-то попа у тебя стала неказистая&hellip...
Здоровая агрессивность лидера

Здоровая агрессивность лидера

К счастью или к сожалению, но мы живем отнюдь не в безвоздушном пространстве, и, если мы прокладываем себе дорогу, мы, как правило, прокладываем это через что-то или через кого-то. И естественно — это...
Когда долг платежом красен

Когда долг платежом красен

Однако те, кто сталкивался с недобросовестным плательщиком, знают: на практике между законом и фактом может лежать пропасть. Судебные процедуры становятся неестественно затянуты, а для самых злостных ...
Грамотное сексуальное воспитание детей

Грамотное сексуальное воспитание детей

В настоящее время большое количество родителей абсолютно не уделяют необходимого внимания сексуальному воспитанию своих детей-подростков. Иногда не знание общеизвестных правил сексуального воспитания ...
О заболеваниях сердца

О заболеваниях сердца

Мир, в котором мы живем, полон угроз для нашего здоровья в виде значительного количества всяческих вирусов, инфекций и заболеваний. СПИД и рак кажутся болезнями, пугающими почти всех людей. Конечно, и...
Как правильно худеть? С удовольствием!

Как правильно худеть? С удовольствием!

Стресс — одна из самых распространенных проблем современного общества. С физиологической точки зрения стресс — это защитная реакция организма на различные перемены, в том числе, ...
Стоит прочесть

Новинки кино. Что смотреть в выходные 12-13 марта?

Легкое статистическое предисловие. Восемь киноновинок. Пять поступают в прокат широкий, три &md...

Поделки для детей и их родителей

   Семья - самое важное в жизни любого человека. Никто не может оспорить, что именно...

Выбор чехла для смартфона по форме и материалу

Став владельцем нового современного смартфона или планшета стоит хорошо подумать о его защите и сохр...

Особенности и удобство использования двустороннего

На сегодняшний день существует немало компаний, основное направление деятельности которых заключаетс...

Как быстро выучить иностранный язык? Часть 1

Во многих журналах, в том числе и в ШколеЖизни.ру, приходилось читать советы о том, как эффективнее ...

Каталоги сайтов поисковики прошлого.

Сегодня интернет это гиганская машина , множество ресурсов как полезных так и совершенно бесполезных...

Какой бывает лепнина?

Ответ на этот вопрос зависит от того, каково расположение и предназначение лепнины в интерьере. Кар...

Вкусные рецепты: Закуска под сухое вино, Мясной то

Закуска под сухое виноИз чернослива удаляю косточку и начиняю его кубиком твердого (лучше соленовато...

Арендованные коврики занимают свою ступень

Если хотя бы на минуту задуматься о том, откуда берётся грязь внутри помещения, то любой из нас отве...

Электронный деловой этикет. Что это такое?

Скажем так: это — синтез этикета бумажной деловой переписки и телефонного делового этикет...



Развивая портал:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный ассортимент полезных и интересных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти актуальную информацию стало легко.

Мы подобрали для вас полезные и отличные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.