Откуда «танцует» русская печь? История жилища

По мнению этнографов, у кочевых народов жилье не отличалось разнообразием своих форм и способов воплощения идей. Представьте чум саама, ярангу эскимоса или юрту киргиза — жилища северных кочевников во всем напоминают постройки южных братьев. Вот уж поистине единомышленники, объединенные одной страстью к перемене мест! Когда есть цель — дорога, о комфорте думать некогда.

Скорее всего, жилища людей «перекати поле» восходят к шатрам, изобретенным в глубокой древности народами Ближнего Востока. Повозка древнего германца или колонизатора Дальнего Запада майн-ридовских времен стала прообразом популярных сегодня жилых автоприцепов или автомобилей с жилым отсеком, известных как «Караван» (автодом, автодача, кемпер).

Как же строили жилье наши предки, решившие остепениться и осесть? Землепашец оценил малую теплопроводность рыхлой мягкой почвы: по примеру звериных нор возникло жилище, состоявшее из выкопанной в земле ямы с узким входом. Сверху таких ям люди клали стволы деревьев, бревна, жерди, сучья, дерн и саму землю. Но в такой земляной яме жить было не очень приятно во время дождей — почва становилась сырой и холодной. Тогда по бортам земляного укрепления стали устанавливать стены «в сруб» из бревен, затыкая щели между бревнами мхом, землей, промазывая глиной. На Севере пазы конопатили ягелем, который обладает свойством убивать бактерии. В качестве прикрытия служила крыша с присыпной землей или с дерном. Так возникла землянка, которая уже две тысячи лет назад была типовым зимним жилищем и у германцев, и у славян.

Там, где под рукой не было ничего, кроме снега и льда, местные строители оценили малую теплопроводность снега. Народы Севера тоже сооружали своеобразные «землянки», хижины из льда и снега. Спасаясь от гибели на морозе, люди прятались в этих укрытиях целыми семьями и проводили там большую часть зимы, обогревая их своим дыханием и освещая светильниками с тюленьим жиром (эскимосское название — иглу). Курная изба ничем не отличается от «тупы» карелов

Изба без окон или с очень маленьким окошком-волоком, со скамьями вдоль стен была пристанищем всего лет тысячу тому назад страшно сказать — королям, точнее — конунгам. «Зимний дворец» норвежских конунгов, по сути, ничем не отличался от курной избы или баньки, топившейся по-черному. Для освещения и выпуска дыма от очага, разложенного на земляном полу, ставшего прообразом печи, служил люк в крыше.

Оконное стекло появилось в Европе в 10 веке, в самых ранних окошках находились небольшие отверстия с рамой, ходившей горизонтально, они назывались «волоками» от глагола «волочить». Гораздо позже, уже в средние века, в странах Скандинавии стеклянные окна стали дорогим удовольствием, за которое приходилось платить еще и налоги, так как шведский король ввел налог на стеклянные окна.

В крестьянских усадьбах Финляндии до сих пор еще можно встретить бревенчатые дома, очень напоминающие стилизованные русские «избушки на курьих ножках». Такие домики строились в Карелии и в России. Ученые предполагают, что прообразом жилища фольклорного персонажа бабы Яги могли быть культовые постройки финно-угров, которые хоронили своих умерших в маленьких домиках, устроенных на высоких пнях. По-видимому, этот обычай был общим для уральских и сибирских племен. Орочоны, исконные жители Забайкалья, хоронили соплеменников на деревьях, пока русские поселенцы не запретили подобный ритуал. Диких животных привлекал трупный запах, зверей развелось так много, что они нападали и на живых казаков, находящихся в тайге, а волки задирали собак в станицах. Сохранилась ли старинная изба в наше время?

Да, она осталась жива в виде деревянных банек, которых так много в России, и лесных избушек («заимок»). Чем старше такая заимка, тем глубже она уходит в землю. Лингвисты заметили сходство в этимологии русского слова «изба» и финского «тупа».

В русском языке синонимом слова «изба» является слово «истопка», которое обозначает отапливаемое строение. В немецком языке слово «штубе» означает «отапливаемая комната», в свою очередь пришедшее из латинского — «эстофа» — «печь». Финское слово «тупа» скорее всего, родственно русскому глаголу «топить» и обозначает то же, что и в русском и немецком языках — «отапливаемое помещение», «изба».

Типичная полутемная изба сохранилась в центральной Финляндии. По словам историка Карельского края Майнова, «вследствие зимней стужи надумал кореляк жить зимою чуть не кротом. Как только первый мороз хороший захватил тихие ламбы (плесы), так кореляк и за работу. Заколачивает досками свои окна до самых верхних стекол, только бы чуть-чуть свет проходил да не очень уж в избе днем темно было, и сидит всю зиму в полутемноте — благо, ему не кружева плести, не рисунки выводить фигурные». Типичная полутемная изба сохранилась в центральной Финляндии. Танцуют ли от печки финны?

За маленькими оконцами — кромешный мрак зимней ночи, а в избе — топится печь. Она — центр всего, русское выражение «танцевать от печки» имеет такое же значение и для финнов. Большую часть помещения занимает именно она, печь. Массивный печной столб и отходящие от него под прямым углом друг к другу полки — главные «сооружения» в финской тупе. На полках выстроились в ряд берестяные туеса, короба, плетенки для ложек, солонки, только что сплетенные лапти.

Современные обитатели финских домов, в которых есть старинная печь, умеют ухаживать за ней. Профессия печника, объезжающего хутора — раньше на лошади, а сейчас на автомобиле — востребована и по сей день. Дровяные печи отличаются по дизайну, он становится все современнее, но принцип растопки печи дровами остается таким же, как в дедовские времена. Хозяева стремятся сохранить традиционность, особенно если речь идет о самом главном — об источнике тепла, уюта и горячей пищи.

Старики рассказывают молодежи о том, что бывают печи правильные и неправильные. Если топка слишком глубока, то огонь недостаточно нагревает плиту. Надо просто поднять решетку дна печи. А вот если слишком низка, там какой-то порог слишком низок, плита не нагревается. Надо и в этом случае поднять духовую печь. Щели в плите мешают тяге. Печь стынет! Надо промазать все щели глиной. Старики учат, как надо золу выгребать. Если скопилось много золы, то плохо прогревается эта самая плита, и духовка, и котел, если он есть. Печь надо чистить регулярно. День начинать с осмотра печки. Про тягу нужно знать. Слишком сильная тяга способствует быстрому сгоранию дров или угля, и плита не успевает нагреваться, обед не готовится! Тяга правильная, если пламя свечи, поднесенной к топке, отклоняется под прямым углом, но не гаснет.

(В качестве иллюстраций использовались фото автора, музей Средней Финляндии. )


23:46 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Мои юные соседи

Мои юные соседи

Здравствуйте. Признаться честно, я совсем не ожидала, что мой предыдущий рассказ понравиться такому большому количеству людей. Мне на е-мейл пришло множество сообщений от благодарных читателей, которы...
Вкусные рецепты: Салат "Пикантный", КУРИЦА ПО КОЛЕНО В СМЕТАНЕ, СОК " дачный"

Вкусные рецепты: Салат "Пикантный", КУРИЦА...

Салат "Пикантный"Курицу, шампиньоны и огурцы порезать соломкой, добавить зелень, заправить майонезом. Вам понадобится:Отварная куриная грудка200-250гр шампиньонов (лучше маринованных по корейским реце...
Эпидемия гриппа: вы готовы?

Эпидемия гриппа: вы готовы?

Все мы знаем и понимаем, что здоровье — это самое главное для каждого человека. Будь то ребёнок или пенсионер. Все хотят жить и наслаждаться жизнью, познавать новое. Ну, а для этого следует...
Потенциальное стремление обеспечения грязезащиты

Потенциальное стремление обеспечения грязезащиты

Вряд ли найдется владелец ресторана, кафе, магазина или офиса, который не хотел бы, чтобы его помещение выглядело уютным и привлекало всё больше посетителей и потенциальных клиентов. Не секрет ведь ни...
Кому от 18 до 60. На что стоит рассчитывать?

Кому от 18 до 60. На что стоит рассчитывать?

Часть Первая. Сегодня все больше и больше людей задумываются над своим 28933_4YlP3tXEdcфинансовым будущим и стремятся самостоятельно, не надеясь на государство, решать свои проблемы. А вы задумывались...
Сухой и мокрый способ производства цемента

Сухой и мокрый способ производства цемента

Пожалуй, самым востребованным строительным материалом на сегодняшний день является цемент. Выступая в качестве вяжущего вещества, он входит в состав ЖБИ, различных строительных блоков (пенобетон, газо...
Популярное

Форматы изображений для сайта.

Сегодня мы с Вами поговорим о различных форматах изображений используемых на web-страницах. На первы...

Таиланд. Как выглядит обратная сторона цивилизации

С каждым днём на нашей планете остаётся всё меньше мест, нетронутых цивилизацией. Города и люди стан...

Жанна д`Арк: еще одна версия легенды?

Жанна д`Арк — легенда Франции. Даже знаменитая Статуя Свободы, подаренная Францией свобод...

Выбираем бассейн для крохи

В этой статье мы поговорим о младенцах. Плавание полезно как для физического, так и для интеллектуал...

Как защититься от гриппа и ОРВИ в поликлинике?

Чаще всего в поликлинику родители таскают здорового грудничка — в 1 месяц, в 3 месяца, в ...

Карамель: как и для чего? 2300 лет конструкторской

В глубине эпох, когда Александр Македонский ходил не в походы, а под стол, нищие индийские далиты за...

Дизайн малогабаритных помещений

При проектировании небольших пространств основными компонентами являются гибкость и универсальность....

Как работают промальпинисты в США? Фоторепортаж с

Недавно на наш трейлер вестимо из леса рухнуло подгнившее с комля, но крепкое и тяжёлое выше дерево...

Ненавязчивая чистота

Наверное, всем знакомы русские сказки и скатерти-самобранке, о печи, которая ездит сама, о ковре-сам...

Как эффективнее оформить SEO-статью

В этом обзоре мы рассмотрим некоторые аспекты написания SEO-статей для каталогов статей. Прежде в...



Новости развития информационнного портала:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный ассортимент полезных и интересных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти актуальную информацию стало легко.

Мы подобрали для вас полезные и отличные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.