Куркума: лекарство, косметика или прекрасный цветок?

Куркумой ланьлинское пахнет вино — изыскан его аромат. В наполненной яшмовой чаше оно пылает янтарным огнем. Пусть гостя хозяин поит допьяна — коль друга попотчевать рад, А гостю хмельному теперь все равно, в какой стороне его дом… Читает Дмитрий Креминский Скачать в mp3 (4.6 Mb / 05:02 мин.)

Красиво, правда? Так воспел достоинства скромной куркумы Ли Бо — Бессмертный Поэт, один из самых почитаемых в истории китайской литературы.

Люди используют куркуму, уроженку Индии и Индокитая, уже более двух с половиной тысячелетий. В конце первого века она добралась до Греции, где ее называли желтым имбирем. И только через четыреста лет после Европы растение узнал Китай.

Несмотря на то, что китайцы познакомились с куркумой, пожалуй, позже всех — именно Китай известен как производитель самых изысканных и дорогих сортов, необычайно ценимых на мировом рынке пряностей.

Куркума — пряность, желтый жгучий порошок, острого вкуса и приятного цвета. Порошок получают, размалывая корни одноименного растения. На страничке в Википедии перечислено что-то около полусотни видов куркумы, но в пищевой промышленности используются только четыре.

Куркума длинная или домашняя — самый распространенный вид. Ее успешный конкурент — куркума ароматная. Для производства крахмала выращивают куркуму круглую. В отличие от всех перечисленных, корень куркумы цедоария не размалывают в порошок, а используют в производстве ликеров резаным на дольки. Возможно, именно цитварный корень — второе название куркумы цедоария — придал замечательные свойства ланьлинскому вину, воспетому Ли Бо.

Кулинарные достоинства куркумы — главное, ради чего ее выращивают люди. Меж тем растение знаменито и своими лечебными качествами. Вещества, содержащиеся в растении, благотворно влияют на функции желудка, желчного пузыря, печени и почек.

Произрастающее в Индии замечательное растение, конечно же, не могло не обратить на себя внимания местных врачевателей. Индийская народная медицина рекомендует препараты из куркумы практически «на все случаи жизни».


23:52 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Новая школа

Новая школа

Новая школа!!!!Многие дети боятся, переходить в новую школу, так как считают, что это очень сложно, и для того чтобы влиться в новый коллектив, нужно затратить большое количество времени! Но это не та...
Последняя ночь

Последняя ночь

     Лучи прожекторов ослепляли, музыка оглушала, все находились в танцевальной нирване. Что еще нужно молодежи на юге? Хорошая выпивка, хорошая музыка и, конечно, хороший сек...
Грамотное сексуальное воспитание детей

Грамотное сексуальное воспитание детей

В настоящее время большое количество родителей абсолютно не уделяют необходимого внимания сексуальному воспитанию своих детей-подростков. Иногда не знание общеизвестных правил сексуального воспитания ...
Вкусные рецепты: Шикарный праздничный торт, Сладкий привет из Нью Йoрка, Браунис-Цуккинис

Вкусные рецепты: Шикарный праздничный торт, Сладкий ...

Шикарный праздничный тортКаждый из нас умеет испечь бисквит из 6-и яиц в круглой форме, остывшую разрежем на три части, потом каждый целый круг на 5 колец. На подносе положим каждое второе кольцо и в ...
Няни разные нужны

Няни разные нужны

Никто не сможет обеспечить лучшего ухода и присмотра за ребенком, чем родная мама. Однако, к сожалению, обстоятельства далеко не всегда позволяют мамам уделять все свое время малышу. Причиной тому мож...
Фторопласт. Свойства и применение.

Фторопласт. Свойства и применение.

Фторопласт – (политетрафторэтилен) - получают полимеризацией тетрафторэтилена. По химической стойкости фторопласт Ф-4 и лента ФУМ превосходят благородные металлы, спецстали, эмали. Самые агрессивные х...
Может заинтересовать

Что такое фотобанк?

Логичным будет вопрос – а кто же покупает фотографии, если в интернете можно бесплатно скачать любое...

Варикоцеле

Термин варикоцеле происходит от слияния латинского "varix" (расширение) и греческого "kele" (опухоль...

Фильм «Механик». Кто способен стрелять в инвалидов

Что отличает фильмы с участием Джейсона Стэтхэма? Да стремительность, вот что! Он в чем-то подобен ...

Как правильно худеть? С удовольствием!

Стресс — одна из самых распространенных проблем современного общества. С физиологической ...

Услуги гинеколога: почему и как часто следует прих

Бывать у врача для женщин нужно для того, чтобы миновать серьезнейших заболеваний. Ведь множество ин...

Есть ли будущее у дистрибуции?

Сегодня многие дистрибьюторские компании озабочены вопросом: сколько еще времени просуществует наш б...

Как вызвать месячные

С проблемой нерегулярного месячного цикла рано или поздно сталкивается каждая женщина. Причины могут...

Доступно о продвижении сайта в интернете, часть вт

В первой части я рассказала о том, как важно составление семантического ядра сайта на самом начально...

Мобильные устновки предназначенные для прессования

В ходе общестроительных этапов строительства на стадии заливки анкеров, весьма критично сообщить нез...

Как расширить свое производство?

О расширении производства думает, как правило, любой коммерсант – от владельца небольшого магазинчик...



О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный ассортимент полезных и интересных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти актуальную информацию стало легко.

Мы подобрали для вас полезные и отличные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.