Вкусные рецепты: Торт "Яичный ликер", Торт "Панчо" (вариант), Кофе по-русски

Торт "Яичный ликер"Для яичного ликера размешайте все ингредиенты до однородного состояния. Перелейте в бутылку и выдержите их неделю, чтобы ликер загустел. Для бисквитной массы размешайте яичные желтки с сахарным песком, ванильным сахаром, лимонной цедрой и солью, хорошо взбейте. Взбейте яичные белки и сахарный песок добела Смешайте первую массу с половиной второй, добавьте просеянную муку и крахмал. Хорошо перемешайте. Добавьте сливочное масло, а затем оставшиеся белки и осторожно перемешайте. Готовую массу выложите в форму для запекания и поставьте в предварительно разогретую до 180 С духовку. Выпекать до готовности примерно 30 минут. Готовый корж охладить. Для ванильного крема взбейте яичные желтки с сахарным песком. Добавьте часть молока и смесь для крема. В кипящее молоко тонкой струйкой влейте смесь, хорошо размешивая чтобы крем не свернулся. Варите до загустения. Готовый крем охладите. Для крема "Яичный ликер" замочите желатин в холодной воде, дайте набухнуть. Подогрейте пока желатин не растворится. В ванильный крем добавьте желатин, яичный ликер и хорошо перемешайте. Взбейте сливочное масло и постепенно введите ванильно-ликерную смесь. Подогрейте на водяной бане яичные белки с сахаром до 45 С. Снимите и хорошо взбейте добела. Соедините с масляным кремом и снова взбейте. Готовый бисквит разделите на 4-5 коржей. Подогрейте на водяной бане яичные белки с сахаром до 45 С. Снимите и хорошо взбейте добела. Соедините с масляным кремом и снова взбейте. Уложите в форму для торта коржи перемазывая готовым кремом. Снимите кольцо и обмажьте края и верх торта оставшимся кремом. Готовый торт поставить охлаждаться.

Вам понадобится:
Для яичного ликера:
300 гр. коньяка,
165 гр. сливок,
135 гр. сахарного песка,
5 яичных желтков,
40 гр. спирта,
пакетик ванильного сахара,
щепотка соли.
Для бисквитной массы:
8 шт. яичных желтков,
25 гр. сахарного песка,
1/2 пакетика ванильного сахара,
цедра 1/2 лимона
щепотка соли,
8 яичных белков,
135 гр. сахарного песка,
100 гр. муки,
60 гр. кукурузного крахмала,
40 гр. мягкого сливочного масла.
Для крема "Яичный ликер":
130 гр. ванильного крема,
6 гр. быстрорастворимого желе,
25 гр. воды,
180 гр. яичного ликера,
360 гр. сливочного масла,
3 яичных белка,
125 гр. сахарного песка.
Для ванильного крема:
250 гр. молока,
40 гр. сахарного песка,
20 гр. смеси для крема,
2 яичных желтка.
Торт "Панчо" (вариант)Бисквитное тесто: Отделить белки от желтков, белки взбить в крепкую пену. Затем, продолжая взбивать,небольшими порциями ввести 2 стакана сахара. Ввести яичные желтки (по одному). Какао протереть через сито, чтобы небыло комочков, всыпать в тесто и аккуратно премешать. Затем в несколько приёмов добавить муку и соду, погашённуюлимонным соком. Форму смазать маслом, вылить тесто и поставить в духовку. Выпекать при 180 градусов до готовности. От готового остывшего бисквита отрезать корж высотой 1,5-2 см. Оставшуюся часть бисквита порезать кубиками в 3-4 см. Сметану взбить. Взбивать около 10 мин., пока она не станет пышной и воздушной массы. Постепенно всыпать 1,5 стакана сахара, взбивать около 5 мин.. Смазать корж сметанным кремом. Выложить нарезанные ананасы и измельчённые орехи. Каждый кусочек теста обмакивать в крем и выкладывать на торт. Затем опять ананасы, орехи и обмазанные кусочки бисквита. Залить торт сметанным кремом. Поставить в холодильник на час. Растопить шоколад на водяной бане и нанести рисунок по желанию.

Вам понадобится:
Для бисквита:
6 яиц
2 стакана сахара
1/3 ч.л. соды
4 ст. л. какао
1/2 ст.л. лимонного сока
2стакана муки
1 банка ананасов кусочками
1 стакан жареного арахиса
800гр.сметаны (35%)
1,5 стакан сахара
1/2 плитки темного шоколада
Кофе по-русскиВ горячий кофе положите сахар, влейте водку, перемешайте. Разлейте кофе по чашкам, добавьте сливки, перемешайте и подавайте

Вам понадобится:
кофе черный крепкий - 300 г
водка - 2 ст. ложки
сливки - 2 ст. ложки
сахар

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 03:44 24.03.2017 Trendinfonow.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как платить по кредиту меньше?

Как платить по кредиту меньше?


Автор: Наташа Закриничная. Скажите, у вас есть действующий кредит? А хотели бы вы платить по этому кредиту меньше, даже если сумма ежемесячного платежа вас особо «не напрягает»? Отве...


Выбираем модную одежду для окон

Выбираем модную одежду для окон


Кульминацией в обустройстве любой квартиры являются шторы, которые создают комфорт и внутреннюю атмосферу. С помощью штор можно скрыть недостатки интерьера или подчеркнуть некоторые выразительные и яр...


Кто такие динозавры и когда они жили?

Кто такие динозавры и когда они жили?


Слово динозавры переводится как "ужасный ящер". Именно так назвали эти огромные существа, которые жили много миллионов лет назад. Динозавры являются представителями того же класса что и совр...


Электронная сигарета. Друг, оставь покурить! А в ответ?..

Электронная сигарета. Друг, оставь покурить! ...


А в ответ может прозвучать: «Прости, батарейка села». Сигара со светодиодами, курительная трубка с аккумулятором и USB-сигарета с картриджем — смешно звучит, но это всё реальные...


Что подарить женщине на 8-е марта

Что подарить женщине на 8-е марта


8-е марта – испытание для мужчины. Каждую весну сразу несколько женщин ожидают его внимания и, конечно, подарка – жена, сестра, мама, просто знакомые и сотрудницы. Непросто порадовать их интересными с...


Почему средство порой превращается в цель?

Почему средство порой превращается в цель?


На стене, а точнее, офисной межкабинетной перегородке висел календарь. Красивый, но слегка пожелтевший. Удивляться нечему: никто не замечал, что он — на позапрошлый год. Как будто осколок ...


Популярное

Вкусные рецепты: Коктейль „Шанхай", Холодный

Коктейль „Шанхай"Приготовить 4 бокала для шампанского или 4 вазочки, выложить их изнутри листьями салата, предварительно промыв их. Мясо курицы мелко порезать, так же порезать ананас и шампиньоны. При...

Казино онлайн в сети – только правда об Казино в

Что же такое Онлайн интернет казино? Интернет казино — это web сайт или игровая программа в интернете, позволяющие играть в азартные игры онлайн. Казино в Интернете, еще называемые онлайн казино, позв...

Активные составляющие, содержащиеся в косметике, п

Большой выбор косметики по уходу за кожей в состоянии удовлетворить запросы каждой женщины. Поражает воображение все многообразие существующих кремов, лосьонов, скрабов и иных товаров косметологии. В ...

Принять все меры по грязезащите

Каждый раз заходя в какое-нибудь помещение, мы безусловно обращаем внимание на внутреннюю обстановку, убранство, дизайн и на чистоту. Без этого никак, а потому даже незначительные грязные следы на пол...

Едем на Гавайи? «Весь покрытый зеленью, абсолютно

В первый день нашего пребывания на Кауаи мы побывали в каньоне Ваимеа, или «Великом тихоокеанском каньоне», который я даже не стану описывать, поскольку это надо увидеть своими глазами, а ...

Как собаки Южный полюс открывали? (Продолжение одн

Пока Пири и Кук спорили за первенство в открытии Северного полюса (см. статью «Как собаки полюс открывали?»), другой известный путешественник — норвежец Руаль Амундсен тихо...

Техники самогипноза и аутотренинга

Своим появлением аутогенная тренировка (АТ) обязана немецкому психиатру Иоганну Генриху Шульцу. Первая книга Шульца по аутогенной тренировке вышла в 1932 году. Аутотрениг – синтетический метод, основа...

Почта мечты и желаний

Вы сами-то знаете, что Вы хотите от своей Жизни? Конкретно знаете? Тогда для Вас не составит труда подготовить письмо своей мечты и желаний. Но, честно говоря, я редко встречал людей, которые могли бы...

Спам и ещё раз спам. Как найти лекарство от вируса

Спам в социальных сетях достиг грандиозных масштабов и самых извращенных видов, так что даже опытному вебсерферу трудно отличить обычное сообщение от спама. Рассылка спама от друзей на данный момент н...

Инструменты, изменяющие процесс

Инструменты, изменяющие процесс   Автор: Новичков Александр, Лапыгин Дмитрий, Панкратов Вячеслав Место публикации: Журнал Компьютер-пресс Для большинства ИТ-компаний длительные сроки «классических» ко...

Новости развития информационнного портала:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный ассортимент полезных и интересных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти актуальную информацию стало легко.

Мы подобрали для вас полезные и отличные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.