Вкусные рецепты: Мясо "привет Montreal" в ореховой панировке, Суп- пюре «Карри» по мотивам сенегальского супа. (+ вариант для лакто- вегетарианцев), Фаршированный пеленгас

Мясо "привет Montreal" в ореховой панировкеМясо обсыпать специями и слегка отбить тендерайзером, сбрызнуть немного оливковым маслом (и можно чуть-чуть соком лайма), оставить немного полежать, пропитаться/насытится специями. Яйца взболтать вилкой, разогреть сковороду с маслом до лёгкого "дымка".Подготовленные куски мяса обмакнуть в яйцо и обвалять в панировке, жарить до золотистой корочки с 2-х сторон на умеренном огне, чтоб и мясо прожарилось и корочка не подгорела. Для панировки я использовала остатки молотый миндаль+кунжут и отдельно панировка- молотый фундук. Мясо получилось сочным, нежным в хрустящей корочке - просто сказка...Подаём к столу со свежим салатом. Приятного Аппетита!

Вам понадобится:
Мясо, филе любое (стейки) 6-7 шт
Специи для мяса "Montreal Steak Spice"
масло оливковое
Для панировки:
яйца 3 шт
молотый фундук/миндаль + кунжут
Для отбивания мяса: тендерайзер(рыхлитель мяса)
Суп- пюре «Карри» по мотивам сенегальского супа. (+ вариант для лакто- вегетарианцев)Патиссоны и яблоки очистить от семян и кожицы и нарезать небольшими кубиками. Лук очистить и также некрупно нарезать. Растопить масло в жаровне с толстым дном и обжарить в немна сильном огне нарезанные продукты 2-3 минуты, посолить, поперчить. Затем уменьшить огонь, добавить карри, сливки и тушить овощи до готовности -15-20 минут. В готовые овощи добавить муку и хорошо перемешать. Овощи измельчить в блендере, добавить в бульон, все хорошо перемешать, довести до кипения.(при необходимости еще посолить и поперчить) Куриную грудку мелко порезать и добавить в снятый с огня суп.(или добавить кунжут) Приятного аппетита)

Вам понадобится:
На 1,5 литра натурального куриного (или овощного) бульона:
2 крупных патиссона
3 средних яблока
1 средняя луковица
500 мл сливок
3 столовые ложки сливочного масла
50 г муки
30 г приправы карри
соль, красный и черный перец по вкусу
отварной куриной грудки (или 30 г семян кунжута)
Фаршированный пеленгасПотушить квашенную капусту на растительном масле, в конце за 15 минут добавить печень(если есть и икру )пеленгаса. Начинке дать остыть. Тушку пеленгаса (вместе с головой) почистить,выпотрошить,сделав надрез сверху от головы до хвоста. Из майонеза,растительного масла, соли и перца сделать заправку. Тушку пеленгаса этой заправкой обмазать снаружи и внутри. Подготовленной начинкой нафаршировать пеленгаса, заполняя и голову. Зашить. В духовку, разогретую до 200 градусов, на противень, смазанный растительным маслом, поместить пеленгас. Запекать минут 40.

Вам понадобится:
2 кг пеленгаса
1 кг квашенной капусты
300 гр печени и икры пеленгаса
майонез
растительное масло
молотый красный перец
соль

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 03:44 24.03.2017 Trendinfonow.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как правильно фотографировать: три совета для новичков

Как правильно фотографировать: три совета для...


Фотография — трудное и прекрасное искусство. С прогрессом технологического оснащения и созданием зеркальных аппаратов возможности фотографов существенно увеличились. В случае, если вы решили испытать ...


Бесплатная юридическая консультация. Надежная подмога каждой компании.

Бесплатная юридическая консультация. Надежная...


Теперешнее экономическое поле не обходится без частого принятия участия в достаточно различных аспектах квалифицированного правоведа. И все-таки большому количеству маленьких компаний отдельный юриско...


Вкусные рецепты: Воздушное ореховое печенье, Закуска - Креветки на ананасе., ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ

Вкусные рецепты: Воздушное ореховое печенье, ...


Воздушное ореховое печеньеиз 3 желтков, молка, 3 ст.л. сахара, маргарина и муки замесить густое тесто на противень натереть это тесто, испечь корж и гарячим его поламать 3 белка взбить с остатком саха...


Вентиль игольчатый - продажи в Тюмени

Вентиль игольчатый - продажи в Тюмени


Вентиль игольчатый - используется в качестве регулятора расхода пара, воды, газов, жидкостей. Устанавливается на трубопроводы, технологическое оборудование, аналитические приборы, реакторы, в систему ...


Вкусные рецепты: Сладкие каннеллони на дессерт, Жаркое из индейки по-рабакезски (Кулинарный алфавит), Рулет из свинной рульки

Вкусные рецепты: Сладкие каннеллони на дессер...


Сладкие каннеллони на дессертВ мисочку выложить Рикотту, 50 гр. сахара, ванильный сахар, корицу, порубленные грецкие орехи и 1 яйцо. Хорошо перемешать. Яблоко очистить, удалить серединку и порезать на...


Как содержать экзотическое животное в домашних условиях? Эублефар. Часть 2.

Как содержать экзотическое животное в домашни...


Кормление эублефаров — то же, что и для гекконов Токи : сверчки, тараканы, кузнечики, мучные черви, пауки, новорожденные мышата, а так же ящерки подходящего размера. Взрослые самк...


Интересное

Доступно о продвижении сайта в интернете, часть вт

В первой части я рассказала о том, как важно составление семантического ядра сайта на самом начальном этапе его создания. Подчеркиваю, что это целесообразно делать еще до того, как заказать тексты для...

Какой бывает лепнина?

Ответ на этот вопрос зависит от того, каково расположение и предназначение лепнины в интерьере. Карнизы и потолочные плинтусы. Наиболее часто современные квартиры украшают декоративными карнизами и п...

Дизайн малогабаритных помещений

При проектировании небольших пространств основными компонентами являются гибкость и универсальность. Подумайте о миниатюрном интерьере автомобиля, яхты или самолета и представьте, что вы управляете св...

Как красиво и правильно сервировать праздничный ст

Мы устраиваем званые обеды далеко не каждый день, поэтому не стоит смущаться, если вы не помните, как правильно накрывать на стол. Вот несколько основных правил. Сначала идет мелкая тарелка (как мы в...

Дети рисуют на тему «Работа на тракторе» или мини

Рисование на тему «Работа на тракторе» (карандаш, акварель или гуашь)На уроке у детей развивается интерес и уважение к труду; совершенствуются умения творчески пользоваться в рисунке на тему линией го...

Шиншилла... Но сначала: а не завести ли нам зверуш

…И мы пошли в зоомагазин. Попугайчик был. Отдали вместе с клеткой. Много сору. Кролик был. Отдали, потому что это ходячие кусачки и вонь неимоверная. Перекусывал всё на своём пути: провода, ре...

Ревизия – важнейший компоненткоммуникационных сист

Ревизия – важнейший компонент многих коммуникационных систем: канализационные, водопроводные, дымоходные. Внешне данный элемент, располагаемый в нижней части трубы, представляет собой тройник пр...

Книга в мобильнике. А кому это нужно?

Рискну предположить, что придется потратить немалые усилия для поиска тех пользователей мобильных телефонов, которые никогда не слышали об электронных книгах. Другое дело, что мнения по этому поводу в...

Для чего мы продолжаем строить дирижабли?

Дирижабли — это летательные аппараты, пик славы которых пришелся на первую половину двадцатого века. На них возлагались надежды о создании выгодного средства перевозки пассажиров, с них пад...

Водоем на даче. С водой или без?

Знаменитые водопады, вроде Ниагарского, поражают воображение. Но чтобы любоваться падающей водой на даче, совсем не нужны ни большие территории, ни огромные водяные массы. Достаточно того самого старо...

О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный ассортимент полезных и интересных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти актуальную информацию стало легко.

Мы подобрали для вас полезные и отличные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.