Вкусные рецепты: Чхртма (куриный суп), Хлеб с ...косичкой/ Pane rustico, Печеночный торт (еще один вариант)

Чхртма (куриный суп)Курицу сварить до готовности, тщательно снимая пену. Вынуть из бульона, разделить на небольшие кусочки. Бульон процедить. В процеженный бульон положить кусочки курицы, мелко нарезанный и обжаренныйна топленом масле лук, поджаренную муку, разведенную с бульоном, и нагреть суп до кипения. Заранее приготовить настой шафрана. Для этого шафран всыпать в стакан, залить кипятком (0,5 стакана воды), накрыть крышкой и поставить в теплое место на 2 часа, после чего процедить. Цвет настоя должен быть темно-коричневый, запах ароматный. В отдельной посуде тщательно смешать яичный желток, постепенно добавляя теплый бульон, чтобы желтки не свернулись. После этого влить настой шафрана, винный уксус, положить кинзу, размешать и перед подачей влить эту смесь в чхртму, не доводя до кипения.

Вам понадобится:
Курица - 150 г
Желток - 1 шт.
Лук - 50 г
Топленое масло -15 г
Мука - 10 г
Шафран - 0,02 г
Белый винный уксус - 15 г
Кинза свежая
Хлеб с ...косичкой/ Pane rusticoДобрый день! Ещё один вариант вкусного,домашнего хлеба, угощайтесь! В ёмкости складываем муку белую и цельнозерновую, добавляем закваску,соль, пряности и оливковое масло, перемешиваем. В тёплой воде распускаем мёд и дрожжи, добавляем в тесто,вымешиваем, оно не прилипает к рукам. Ставим в тёплое место без сквозняков на 2 часа. Затем раскатываем в длинную колбаску (около 50 см.). Делим её визуально пополам, одну часть разрезаем на три полоски и плетём косу. Вторую часть слегка смазываем водой и кладём на неё косу. Промазываем так же водой и присыпаем кукурузной мукой. Ставим на час в тепло. Затем печём в разогретой до 230° духовке 10 минут, (я выливаю на дно духовки около 100 мл. воды) устанавливаем температуру на 200° и допекаем ещё около 30 минут,готово! Остужаем на решётке и кушаем.... Приятного аппетита!!!

Вам понадобится:
мука белая 250 гр.,
мука цельнозерновая 100 гр.,
закваска 50 гр.,
вода тёплая около 100 мл.,
мёд 1 ч.л.,
дрожжи свежие 3 гр.,
масло оливковое 1 ст.л.,
соль неполная ч.л.,
молотые кориандр и тмин по вкусу,
мука кукурузная 1-2 ч.л.
Печеночный торт (еще один вариант)Печень, лук – измельчить (лучше всего измельчить в кухонном комбайне, добавляя все ингредиенты постепенно). Добавить молоко, соль, муку, всё тщательно перемешать, добавить масло. Должно получиться густое тесто как на оладьи. Жарить как блины – разравнивая на сковороде. Я использую специальную сковороду для блинов – масло для жарки не требуется. В майонез добавить измельченный чеснок. Каждый печеночный блин смазывать майонезом и посыпать тертым мускатным орехом, укладывая друг на друга тортом. Украсить по настроению.

Вам понадобится:
Куриная печень - 800 гр.
Репчатый лук - 2 шт.
Соль - по вкусу
Молоко - 1/2 стакана
Майонез для смазки коржей
Чеснок - 1 зубчик
Мускатный орех - 1 шт.
Мука - 150 - 200 гр. примерно
Растительное масло - 1 ложка

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 03:45 24.03.2017 Trendinfonow.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Что в первую очередь нужно знать о шиншиллах?

Что в первую очередь нужно знать о шиншиллах?


Шиншиллы — животные неприхотливые. Чтобы завести шиншиллу, нужно минимум усилий на содержание и максимум чувства ответственности за этого милого зверька. Ведь шиншиллы, в отличие от хомяков...


Что стало с «Друзьями»? За рамками сериала

Что стало с «Друзьями»? За рамками сериала


Само собой, рецензию на сериал протяженностью 238 эпизодов (10 сезонов с 1994 по 2004 годы) я писать даже не собирался. Охватить столь масштабный пласт американского телевидения одной статьей представ...


Солдаты Победы – кто они? Мария Быковская. Часть 2

Солдаты Победы – кто они? Мария Быковская. Ча...


Быковская не могла пошевельнуть ни рукой, ни ногой. Бомба летела несколько секунд, а ей показалось, что прошла целая вечность. Радистка не слышала истошный крик Слюсаря: «Галька, глупая, прыгай...


Новые идеи в текстильном дизайне

Новые идеи в текстильном дизайне


Дизайнеры всегда продумывают интерьер до последней детали. В них сочетается все и вся - декор, мебель, текстиль, цветовая гамма, освещение. И конечно один из главных моментов, которые создают настр...


Красивые пейзажи от фотографа Mark Geistweite

Красивые пейзажи от фотографа Mark Geistweite


Марк Гействейт (Mark Geistweite) профессиональный фотограф питающий страсть к созданию пейзажных снимков. Он специализируется на пейзажах Южной и Центральной Калифорнии, которые совсем не известны. Ег...


Сборка компьютера: какие критические ошибки допускаются чаще всего?

Сборка компьютера: какие критические ошибки д...


Сказать, что собрать компьютер легко, нельзя. Так же, как и сказать, что собрать компьютер сложно. Как к любому делу, к сборке ПК надо подходить ответственно. И здесь верна пословица: &laqu...


Познавательное

Применение настойки эхинацеи

Издавна врачеватели считали, что в человеческом организме спрятаны огромные целительные резервы. Необходимо лишь знать, как правильно их стимулировать. Слаженная и эффективная работа иммунной системы ...

Почему Бангкок называют городом контрастов?

Бангкок — один из крупнейших городов Азии, куда бессовестно добралась глобализация, благодаря которой гордые пики небоскрёбов стремительно ползут вверх, а сам город беспрерывно увеличиваетс...

Что вы знаете о композиторе Андрее Петрове?

Когда мне задали такой вопрос, я только и пожала плечами: к своему стыду, я вообще не знаю такого композитора. «Нет, знаешь!» — ответили мне. Действительно, его мелодии знакомы ...

Влагостойкая фанера - краткие сведения

Фанера – это строительный материал, созданный на основе нечетного количества (от 3 до 23) слоев древесного шпона (как правило, используется береза, ольха, сосна). Фанера обладает небольшим весом, влаг...

Когда долг платежом красен

Однако те, кто сталкивался с недобросовестным плательщиком, знают: на практике между законом и фактом может лежать пропасть. Судебные процедуры становятся неестественно затянуты, а для самых злостных ...

Грецкий орех

Грецкий орех, пожалуй, самый известный и яркий представитель растительного сообщества семейства ореховые. Ядро грецкого ореха заключено в твердую и плотную скорлупу, которая состоит из двух полусфер, ...

Грунты под фундамент

Наверное, многим не раз приходилось слышать о таком явлении, как смещение грунта под сооружениями различных типов. Обычно это происходит вследствие замерзания земли. Грунт вспучивается и в состоянии п...

Как лечить преждевременное семяизвержение?

По данным разных авторов раннее семяизвержение считается довольно распространённой копулятивной дисфункцией и встречается примерно у 30-40% мужчин. Нужно отметить, что проблема очень сложная для по...

Magora - платформа для развития бизнеса

Размещение и получение информации о компании Magora предлагает вам информацию по компаниям в удобном и понятном виде с быстрым поиском в каталоге компаний. Подробный каталог компаний содержит список ...

Женская психология: почему мы так любим женские жу

Как наилучшим образом занять себя в свободное время? Каким образом провести время с пользой и не страдать от скуки? Такие вопросы задают себе все женщины. Хотя им зачастую приходится готовить, работат...

О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный ассортимент полезных и интересных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти актуальную информацию стало легко.

Мы подобрали для вас полезные и отличные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.