Как приготовить курицу к празднику?

Мясо птицы издавна употребляется в пищу человеком. Из курятины, например, можно приготовить множество разнообразных кушаний на любой вкус.

Приведем здесь рецепт праздничного блюда из курицы. Такой рецепт не помешает иметь про запас и при подходящем случае угостить своих родных и друзей.

Для приготовления блюда из курицы весом в 1,5 кг вам понадобится: 1 лимон, 2 апельсина, 0,5 стакана панировочных сухарей, соль, перец по вкусу. Для того чтобы приготовить гарнир, нужно: по 5 штук чернослива, фиников и кураги, 3 ст. ложки изюма, 3 штуки вяленого инжира, 2−3 яблока, 2 апельсина, 1 лимон, 1 банан, 250 г сахарного песка, 300 мл красного вина.

Это блюдо благодаря аппетитной куриной тушке и гарниру из запеченных фруктов выглядит действительно очень нарядным и праздничным.

К приготовлению гарнира лучше приступить накануне. Замочите в теплой кипяченой воде инжир, чернослив, курагу, финики, изюм (возможны и другие сочетания). Крупные плоды лучше разрезать пополам. Яблоки с удаленной сердцевиной нарежьте на несколько частей, а очищенный банан — кружочками. С апельсинов и лимона снимите цедру, мякоть нашинкуйте тонкими кружочками. Снятая цедра тоже пригодится, ее измельчите ножом.

В форму для выпечки красиво уложите по кругу дольки яблок и бананов, на них сухофрукты и ровным слоем изюм. Самый верх займут кружки апельсинов и лимона, посыпанные сахарным песком (4 ст. ложки). После этого влейте в форму вино, смешанное с цедрой, и поставьте фрукты запекаться в духовку на 30 минут при 220°. При желании сухофрукты можно заменить консервированными абрикосами, сливами, персиками и ананасами, предварительно обсушив их. Приятный вкус и аромат придадут фруктам измельченные орехи — миндальные или грецкие.

После запекания фруктов выньте форму с ними из духовки, слейте в отдельную посуду почти всю жидкость, оставив немного на донышке. Непосредственно перед подачей готового праздничного блюда из курицы на стол приготовьте карамельный соус. Для этого оставшийся сахар всыпьте в сотейник и подержите на очень маленьком огне, постоянно помешивая. Когда весь сахар растопится и станет золотистым, влейте в сотейник 3−5 ст. ложек жидкости из-под фруктов. Тщательно размешайте. Перед подачей на стол гарнир разогрейте в духовке (на малом огне) и полейте карамельным соусом. Итак, красивый и очень вкусный гарнир для праздничной курицы готов.

Прежде чем разогревать гарнир, займитесь самой курицей. Птицу вымойте, срежьте лишний жир. Разогрейте духовку до 200°. С одного лимона и одного апельсина теркой снимите цедру, отложите ее на блюдце. Удалите с плодов белый слой и нарежьте их кусочками. В миску всыпьте панировочные сухари, положите кусочки апельсина и лимона. Туда же отожмите сок второго апельсина, добавьте натертую цедру, перемешайте. Если смесь окажется слишком сухой, добавьте пару ложек сливочного масла. Тушку натрите солью и перцем, плотно набейте приготовленной смесью, положите на противень и отправьте в заранее разогретую духовку примерно на один час.

Уложите готовую курицу на большое блюдо, украсьте гарниром и подавайте на праздничный стол.

Приятного аппетита.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 16:24 03.06.2019 Trendinfonow.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Выбираем бассейн для крохи

Выбираем бассейн для крохи


В этой статье мы поговорим о младенцах. Плавание полезно как для физического, так и для интеллектуального развития малыша, позволяет снять тонус мышц, характерный для детей первых месяцев жизни, да и ...


Что за зверь - долгопят?

Что за зверь - долгопят?


Долгопяты — маленькие существа из отряда приматов. Раньше их относили к полуобезьянам, потом перевели в подотряд сухоносых обезьян. Биологи расходятся во мнении о количестве видов в семейст...


Едем на Гавайи? «Чудо-остров, чудо-остров, жить на нем легко и просто...»

Едем на Гавайи? «Чудо-остров, чудо-остров, жи...


В первой части статьи про путешествие на Гавайи я описала все шесть доступных островов Гавайского архипелага. В результате я решила выбрать остров Кауаи — с одной стороны, он достаточно ра...


Трансформация личности человека

Трансформация личности человека


Человек рождается в семье, с первого мгновения он не один. Психологическая зависимость создает стремление оставаться с людьми, как следствие страха быть один на один с собой. Человек рождается в групп...


Начальные симптомы эпилепсии: как понять, что нужно пойти к врачу?

Начальные симптомы эпилепсии: как понять, что...


Такая болезнь, как эпилепсия, знакома человечеству с древности. Сейчас данный недуг с успехом лечится, однако только при своевременном визите к специалисту. В публикации мы расскажем про первые симпто...


Вы хотите, чтобы Ваша собачка ощенилась?

Вы хотите, чтобы Ваша собачка ощенилась?


На днях ощенилась моя любимая маленькая йорочка. Мы очень хотели маленьких детишек от своей любимицы, но очень долго сомневались, вязать ее или не вязать. В конце концов, желание оставить себе еще одн...


Интересное

Как объяснить ребенку, что такое язык? Откуда взял

С детьми надо говорить. Обо всем. Даже о том, чему должны будут научить в школе. Я помню, что о клеточном строении живых организмов узнала от отца еще в шестилетнем возрасте, когда мы с ним в горах ра...

Вкусные рецепты: Творожное лакомство-3.Порционное.

Творожное лакомство-3.Порционное.Испекла,следуя рекомендациям Zefirk"и. Тесто выливала в стеклянную форму,чтобы видеть,что происходит. Сухофруктов у меня не было,но был чернослив,готовый к употреблени...

Вкусные рецепты: Мясо "привет Montreal"

Мясо "привет Montreal" в ореховой панировкеМясо обсыпать специями и слегка отбить тендерайзером, сбрызнуть немного оливковым маслом (и можно чуть-чуть соком лайма), оставить немного полежать, пропитат...

Как быстро выучить иностранный язык? Часть 2

Отвлечемся немного. В свое время для подготовки к экзамену по английскому языку международного образца нам рекомендовали книгу доктора Вилфреда Фанка и Норманна Льюиса «30 дней, чтобы улучшить с...

Новая школа

Новая школа!!!!Многие дети боятся, переходить в новую школу, так как считают, что это очень сложно, и для того чтобы влиться в новый коллектив, нужно затратить большое количество времени! Но это не та...

Дизайн и материалы лестниц

Главным элементом дизайна дома, как правило, является лестница, как наиболее заметная и часто используемая конструкция интерьера. Играя важную роль в повседневной жизни хозяев, она задает тон и атмосф...

Пробковые покрытия. Что мы о них знаем?

Пробка - это кора пробкового дуба, который появился в природе более 60 млн. лет тому назад. Его кора уникальна в своем роде. Она снимается с дерева без принесения вреда ему каждые 9-11 лет. Первыми пр...

Можно ли быстрее оформить украинское гражданство

Период получения гражданства Украины напрямую зависят от процедуры оформления гражданства Украины. К примеру, если речь идет об установлении принадлежности к украинскому гражданству, то законодательст...

Вкусные рецепты: Соус "Цусима", Салат «Ф

Соус "Цусима"Готовим горчицу русскую на смеси двух рассолов. Думаю этот шаг расписывать не надо. Пока горчица еще теплая, смешиваем ее с васаби. Тут нужно быть осторожнее с глазами и носом. Раскладыва...

Сахалин: остров или полуостров? Об открытии капита

Начало этой истории — в далёком XVII веке. В 1689 году, после кровопролитных столкновений, Нерчинским договором была определена граница между Московским царством и Цинской империей, как пос...

О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный ассортимент полезных и интересных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти актуальную информацию стало легко.

Мы подобрали для вас полезные и отличные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.