Страстоцвет, или Чем хороша «кавалерская звезда»?

Наверное, самое оригинальное растение в целом свете — страстоцвет. Цветки его удивительно красивы — в самом деле, ну просто страстное цветение! А другое его название имеет испанское происхождение и обозначает не что иное, как «маленький гранат»: дело в том, что плоды некоторых видов страстоцвета действительно очень похожи на плоды граната.

Страстоцвет съедобный, или пурпуровый гренадиль, пассифлора (Passiflora edulis Sims.) — деревянистая лиана из семейства Страстоцветные (Passifloraceae), родина которой — солнечная Бразилия, где в лесах много всего интересного, а не только диких обезьян. Сегодня страстоцвет съедобный культивируется далеко за пределами родины, но и на родине тоже — почти во всех тропических и субтропических областях Старого и Нового Света.

Рисунки страстоцвета впервые были привезены в Европу из Нового Света в 1610 году итальянцем Джакомо Боччи. Крупные, бросающиеся в глаза цветки необычного строения вряд ли способны оставить кого-то равнодушным!

В самом деле, цветок совершенно не похож ни на какой другой цветок в мире. Внутри распахнутого ярко окрашенного двойного околоцветника неким контрастом выделяется ещё более яркая корона из длинных прямых или изогнутых волнистых нитей. В центре цветка возвышается завязь с тремя крестообразно расположенными рыльцами, а вокруг неё — пять тычинок с крупными продолговатыми пыльниками.

Испанским миссионерам, прибывшим в Новый Свет по следам Колумба, в отдельных частях цветка привиделось «орудие страстей господних». Миссионеры отождествляли корону околоцветника с терновым венком, возложенным на чело Христа, тычинки и пестик, соответственно — с орудиями пыток. Отсюда пошло и латинское (от «passio» — то есть «страдаю»), и русское (страстоцвет) названия. Есть ещё одно имя, присвоенное растению за роскошный наряд — «кавалерская звезда».

Изображение прекрасного цветка довольно часто можно встретить на картинах мастеров-живописцев прошедших столетий — пассифлора притягивала внимание не только учёных-естествоиспытателей, но и поэтов, художников. Кстати, образцом для прекрасной ажурной чугунной решётки Михайловского замка в Санкт-Петербурге послужил именно стилизованный цветок пассифлоры, чудного страстоцвета!

Настой из «травы пассифлоры» (сырья, известного в медицине под названием Herba Passiflorae) оказывает седативное (успокаивающее) и лёгкое снотворное действие.

Ароматные съедобные плоды пурпурового гренадиля с чуть кисловатой сочной мякотью имеют приятный вкус. Их едят в свежем виде. А также используют для приготовления печенья, мороженого, прохладительных напитков.

Страстоцвет четырёхугольный, Passiflora quadrangularis L., он же гренадиль настоящий, или пассифлора настоящая — крупная лиана из тропической Америки, очень похожая на предыдущий вид, также культивируется. Душистые цветки достигают 8−10 см в поперечнике. Плоды с гладкой жёлтой кожицей, имеющие овальную форму и достигающие 15−20 см длины, очень вкусны. Их едят сырыми — просто едят или запивают вином, — из них готовят соусы, прохладительные напитки, а недозревшие плоды используются в качестве овощей.

В 70-х годах прошлого века рассматривалась возможность создания на Черноморском побережье (близ города Сухуми) плантаций страстоцвета. Может быть, сегодня те планы осуществятся?..

Ещё один вид — пассифлора инкарнатная, или страстоцвет мясокрасный, Passiflora incarnata L. (от латинского «incarnatus», то есть «воплощённый» — цветок, воплощающий страдания Иисуса Христа). Родина — субтропики Северной Америки, культивируется в Абхазии, Грузии. У этой многолетней лианы тоже имеется лазящий стебель; в пазухах длинночерешковых очередных глубоко-трёхраздельных листьев развиваются усики, наматывающиеся на опору.

Венчик цветка — фиолетовый. Плод — желто-оранжевая ягода. Сырьё (траву пассифлоры) заготавливают в стадии цветения или начала плодоношения, измельчают и сушат при температуре 50−60 градусов по шкале Цельсия. В траве содержатся индольные алкалоиды (в том числе, гарман и гармин), хиноны, кумарины, флавоноиды — витексин, апигенин, кверцетин, лютеолин.

Из сырья получают жидкий экстракт, назначаемый врачами пациентам, страдающим повышенной возбудимостью или бессонницей. Экстракт пассифлоры входил в состав производившегося в Чехословакии препарата «Пассит».

Таким образом, эстетическая ценность растения сочетается с кулинарной и даже с медицинской! Надеюсь, краткий «экскурс в тропики» — исключительно в познавательных целях — понравился читателям и немного приоткрыл завесу тайного очарования страстоцвета.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 23:36 24.03.2017 Trendinfonow.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Грипп А/H1N1. Будет ли раскрыта тайна?

Грипп А/H1N1. Будет ли раскрыта тайна?


Грипп шагает по планете. Добрался он и до нашей страны: закрытые на карантин школы, массовая вакцинация, очереди в аптеках, люди в масках на улицах. На страницах журналов и газет, по телевизору и ради...


Няни разные нужны

Няни разные нужны


Никто не сможет обеспечить лучшего ухода и присмотра за ребенком, чем родная мама. Однако, к сожалению, обстоятельства далеко не всегда позволяют мамам уделять все свое время малышу. Причиной тому мож...


Как расширить свое производство?

Как расширить свое производство?


О расширении производства думает, как правило, любой коммерсант – от владельца небольшого магазинчика до промышленного магната. Парадоксально, но недавний глобальный экономический катаклизм дал для мн...


Кому нужен тикинг?

Кому нужен тикинг?


К сожалению, счастливые обладатели тикинга не могут этим сокровищем с нами поделиться. Мало того, они даже никому не расскажут обо всех преимуществах такого выгодного фактора. Потому, что не умеют раз...


Выращивание граната в квартире.

Выращивание граната в квартире.


Гранат из семейства гранатовых. Листопадный кустарник растет в Северо-Западной  Индии. Гранат - очень ценный декоративный кустарник с небольшими листьями продолговатой формы. Так как это листоп...


Как приучить кота к когтеточке

Как приучить кота к когтеточке


Вот и настал этот долгожданный момент. В вашем доме появилось маленькое пушистое чудо. Ваш котик ласковый и игривый, вы с умилением наблюдаете, как он с аппетитом кушает, какой он потешный, когда игра...


Стоит прочесть

Диоксид кремния в воде

Диоксид кремния входит в состав почти всех минералов и присутствует в пресной воде в концентрации 1 -100 мг/л. Диатомовые водоросли - это чистый диоксид кремния, поэтому при сезонном цветении диатомов...

Неистовый Ноланец — разве он мог поступить по-ином

Из рассказа знакомого Он был король ассиметрии. Не той, что притягивает взор милой неправильностью черт, и не той, что отталкивает явным уродством. А поражает так, что мысленно восклицаешь: «Нич...

Феномен женского детектива

 Последее время в отечественной литературе становится все заметнее "женский детектив". До конца ХХ века отечественному читателю были хорошо известны всего два автора : Агата Кристи и Ио...

Как в увлекательной форме познакомить ребёнка с ми

Оранжевый луч проводил Арника до янтарной пещеры, в глубине которой мигал Жёлтый луч. С тёплым солнечным камнем мальчик познакомился, путешествуя по Оранжевой стране. Там он побывал в природном музее...

Естественные языки и искусственные языки: в чем же

Естественные языки – это языки, которые сформировались в результате исторических событий на основе существующих издавна языков и диалектов. Искусственные же языки придуманы людьми. Однако, как бы ни б...

Мобильные книги: снова о слове? Мидлет Java Book M

В первой части статьи мы пробовали создавать java-книги при помощи программы Java Book Maker. Давайте же поскорей перейдём к главной части нашего эксперимента — почитаем созданную нами...

Переместится ли телевидение в Интернет?

Этот вопрос меня волновал очень давно, но только я никак не мог взяться за его рассмотрение. Вроде бы, телевидение уже есть в Интернете, но вроде бы его и нет. Сейчас можно говорить лишь о т...

Успешные женщины разных эпох, или Как стать «купчи

Увы, а может, и к счастью, мир в той обозримой истории, которую мы знаем, — мир мужской, где женщине много веков отводилась роль второго плана. Дамы же, которым всегда приписывались ле...

Аренда ковров тогда и теперь

Было время, когда об аренде ковров никто не помышлял, да и представить себе не мог, что такое вообще может быть. Поэтому первый опыт предложений такого рода вызывал по меньшей мере недоверие и непоним...

Кармические проблемы и пути обретения гармонии

На консультацию к астрологу людей зачастую приводят сложные жизненные ситуации и стремление решить какую-то проблему, которая не решается обычными способами. В ситуациях, когда проблема «нерешаемая» ч...

О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный ассортимент полезных и интересных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти актуальную информацию стало легко.

Мы подобрали для вас полезные и отличные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.